Βατόμουρο

Βατόμουρο (αγγλ. Blackberry) είναι το βρώσιμο φρούτο που παράγεται από οποιοδήποτε είδος των φυτών του γένους Βάτος (rubus). Χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδας και αρωματικού λικέρ. Τα γνωστά άγρια βατόμουρα, είναι καρποί χυμώδεις, εύγευστοι και εδώδιμοι, στην αρχή πράσινοι, έπειτα κοκκινόξανθοι και τελικά μαύροι και γυαλιστεροί.
Συστηματική ταξινόμηση:
βάτος, Ροδοειδή
Περιγραφή: Το συναντούμε σε δασώδεις κυρίως περιοχές, φράκτες, θαμνότοπους, στις όχθες των ρυακιών ακόμα και στις άκρες των δρόμων. Βγάζουν άφθονες παραφυάδες οι οποίες σχηματίζουν μακρείς και ευλύγιστους τοξοειδείς βλαστούς με ισχυρά αγκάθια. Έχει βαθυπράσινα σύνθετα φύλλα με 3-5 οδοντωτά φυλλάρια από τα οποία το επάκριο έχει μακρύτερο μίσχο. Τα άνθη έχουν υπόλευκα πέταλα και είναι διατεταγμένα κατά αρειές φόβες. Είναι ανθεκτικά φυτά και αντέχουν στις παγωνιές.
Συγγενικά είδη: Στην Ελλάδα συναντώνται αυτοφυή διάφορα είδη, μεταξύ των οποίων τα Βάτος ο θαμνώδης - Rubus fruticosus, Βάτος ο γαλάζιος - Rubus caesius, Βάτος ο αδρότριχος - Rubus hirtus (αγροίκος) και Rubus ideaus - Βάτος ο ιδαίος (σμέουρο)
Συνίσταται για:
Πηγή βιταμινών
Μήνας συλλογής:
Ιούλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος
Ωφέλιμα συστατικά σε Βατόμουρο:
Συστατικά Ποσότητα/100gr
Ασβέστιο 29.00mg
Βιταμίνη C 21.00mg
Μαγνήσιο 20.00mg
Σίδηρος 0.60mg
ΣΤΟ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΦΥΤΑ ΜΑΥΡΟΥ ΒΑΤΟΜΟΥΡΟΥ ΑΠΟ 4,50€/ΦΥΤΟ

Share on Google Plus